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Agregar 2 gotitas de vinagre al agua donde hervís los huevos: para qué sirve y por que lo recomiendan muchos cocineros

2 fuentes · 2 notas · 25 ago, 09:22 p. m. – 26 ago, 10:00 a. m.

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TN TV · Grupo Clarín

Agregar 2 gotitas de vinagre al agua donde hervís los huevos: para qué sirve y por que lo recomiendan muchos cocineros

25 ago, 09:22 p. m.

El sencillo ingrediente que puede ayudar durante la cocción y evitar que la clara se desparrame cuando la cáscara se rompe.

El Día diario · El Día

Truco casero: por qué aconsejan agregar vinagre al agua para hervir huevos

26 ago, 10:00 a. m.

Un simple chorro de vinagre puede evitar que la clara se desparrame cuando la cáscara de un huevo se rompe durante la cocción. El secreto está en el ácido acético y su efecto sobre las proteínas de la clara